茶叶籽油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用茶叶籽油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶叶籽油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。

茶叶籽油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。

茶叶籽油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。

优秀的婴儿食品。根据其成分和可消化性，茶叶籽油是最近似于人奶的自然脂肪。

工艺流程：

脱色后的油通过泵以恒定的流量泵入析气器中，油的流量通过流量计来调节。在析气器中，油通过进料管上的多个喷嘴喷出，析气器中维持高真空度以使油中渗入的少量空气被释放。油从析气器中出来，被泵入油油热交换器，与从脱臭塔出来的热油进行热交换，再流入导热油加热器被加热，热的待脱臭油从导热油加热器进入到组合式脱臭塔中，在填料段中用直接汽汽提出脂肪酸和其它相对易挥发的臭味物质，再进入板式段脱臭和热脱色。在加工低酸价或对于成品油酸价要求不高的油品时，可以不需经过填料段，直接进入板式段脱臭和热脱色。脱酸脱臭在高温和高真空状态下操作，脱酸脱臭后的油从组合式脱臭塔中排出，泵入热交换器与待脱臭油进行热交换，再进入冷却器，被水冷却，最后通过精滤器，进行保险过滤，再存入成品油储存罐。

茶籽油精炼设备油脂浸出生产中所得的成品粕，主要应用于饲料和食品原料，少量也用于肥料。对饲用粕质量和利用价值高低的衡量：作为营养物质之一的蛋白质含量的多少；抗营养物质和有毒物质的含量；油脂残留量；水分含量；有时还要检验碱溶蛋白的含量，以判断其作为饲用的效价。对于食用粕，还要考虑其水溶蛋白质含量的高低。