大米适合人群：一般人群均可食用

1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；

2. 糖尿病患者不宜多食。大米食疗作用：大米味甘、性平；

具有健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。大米食物相克：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”大米做法指导：1. 大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏。

2. 用大米制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。

   大米营养分析：大米可提供丰富B族维生素；大米具有健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米补充信息：1. 挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈。同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米；

2. 不能长期食用精米而对糙米不闻不问，因为精米在加工时会损坏大量的营养，长期食用会导致营养缺乏，所以应粗细结合，才能均衡营养；

3. 1999年4月，德国科学家英戈?波特利库斯和彼得?拜尔研制的新型转基因水稻开始结实，因其含有胡萝卜素，米粒金黄，被誉为“金米”；

4. 稻米分类：籼型非糯性稻米谷粒呈长椭圆形或细长形，出米率低，米饭膨胀性大，但粘性较小，容易消化吸收。粳型非糯性稻米谷粒呈卵圆形或椭圆形，出米率高，米饭膨胀性小，但粘性大，稍难消化。以上两种稻谷根据收获季节又分为早稻和晚稻。糯稻谷又分籼型和粳型糯米，其特点是粘性大。稻谷的分类等级标准主要根据出糙率、水分含量、黄粒限度等指标来判断。

    公司从绿色生产基地采购到原始无污染的稻谷后通过生产车间内的专业化设备清理掉稻谷中的杂草，石子，稻杆等杂质，然后经过砻谷机去掉稻壳，得到“糙米”后经过米机的碾磨成为白米，白米再进行加水抛光及色选去除黄粒、病斑粒和垩白粒等，制成质量合格的白米，然后再经过分级，精选，抛光和色选，最终制成销售给优质的大米。而公司的产品生产和流通均得到了食品药品监督管理局的认可，是绿色，安全的。而也正是公司的一条龙生产，才得以在保证卓越品质的同时也能为顾客提供更加优惠的价格。