大自然户外烧烤经营部
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烤串的卫生和真实度是顾客最关心的两个问题,我们觉得有必要跟顾客朋友详细的说一下大自然制作烤串的过程、因为我们深知商品质量对于商家和顾客健康的重要性。【1】买菜地点大自然选择家附近的超市和菜市场,通过流水来冲洗食材,这样洗出来的食物会更干净、腌制烤串使用的都是平时家用的海天或者宴会酱油、料酒,质量好的调料味道各方面更好更健康! 【2】烤串食材的部分特别是羊肉、我们使用的都是真羊肉、从超市买回来大自然自己动手穿、羊肉串的制作比较繁琐、从切块到穿起来还要保证外形美观,当您看到大自然做的烤串时您就会突然觉得很放心。公司网址 www.daziranbbq.com 业务经理 顾经理 13862679047(微信同号)
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新疆的羊肉串就是我们比较熟悉的烧烤食品,随着世界文化的不断交流,美式、日式、欧式等不同口味的烧烤日渐增加,一些新的炉具和烧烤方式逐渐被大家所接受。在许多超市都有烧烤用具和食品销售。烧烤作为一项户外活动也越来越普及。可面对这些看似简单的工具,操作起来并非易事
对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候,而且明火烧烤更易产生对人体有害物质。同时在野外生篝火对环境危害更大,建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方便,且便于控制,对环境的危害最小,可烤的食品种类最丰富,建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
烧烤过程中油的使用很重要,刚烤上的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧后再刷油,其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动,防止烤糊。翻动时用长筷子,不要用手,防止烫伤。放生食时要注意要和即将烤熟的食品有一定距离,防止污染熟食。
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