银杏有的扺抗机械损伤、寒冷、高温、高热和辐射的超常能力
银杏树皮的软木质非常发达,可抵御来自外界的强烈冲击并具有防火功能。《中华国宝--神密银杏解读》中提到对银杏的叶片施加机械压力,结果叶片细胞壁就会迅速增厚,能自动防止病原菌入侵。诸多生物学者认为,在天目山至今还生长着野生银杏,这些银杏不仅经历过冰川运动的洗劫,而且忍受过火山运动的煎熬。
银杏树是孑遗植物,是指绝大部分植物物种由于地质地理气候变化等原因灭绝之后幸存下来的古老植物,被人称为活化石。银杏树又名白果树,古又称鸭脚树或公孙树。它是世界上十分珍贵的树种之一,是古代银杏类植物在地球上存活的唯—品种,因此植物学家们把它看做是植物界的“活化石”,并与雪松、南洋杉、金钱松一起,被称为世界四大园林树木。我国园艺学家们也常常把银杏与牡丹、兰花相提并论,誉为'园林三宝',并把它尊崇为国树。
银杏4月开花,10月成熟,种子具长梗,下垂,常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形,长2.5-3.5厘米,径为2厘米,假种皮骨质,白色,常具2(稀3)纵棱;内种皮膜质。种皮肉质,被白粉,外种皮肉质,熟时黄色或橙黄色,外被白粉,有臭叶;中处皮白色,骨质,具2-3条纵脊;内种皮膜质,淡红褐色;胚乳肉质,味甘略苦;子叶2枚,稀3枚,发芽时不出土,初生叶2-5片,宽条形,长约5毫米,宽约2毫米,先端微凹,第4或第5片起之后生叶扇形,先端具一深裂及不规则的波状缺刻,叶柄长0.9-2.5厘米;有主根。