酒店管理概谈

酒店管理是以内部系统管理为核心基础,以有效的管理执行力为有力保障，从而满足顾客需求，获取经济效益，赢得生存和发展有效方法，是酒店管理者选择目标市场，确定服务内容、经营方针、营销策略，对酒店所拥有的资源进行有效的计划、组织、指挥、控制和协调，从而使有限的资源发挥最大效用的必要手段。

酒店管理是管理和经营的总和，两者既各有内涵又密不可分。另外，在内部基础坚实的条件下，相关策划也是酒店成功运营所必不可少的一部分，再针对策划中的每个环节配以相应的营销手段，既能达到酒店口碑的宣传、品牌的提升，又能通过管理提升人气，促进营业额的增长，以达到酒店的经营目标。

酒店管理的有力保障

1、酒店的管理来源于有效的执行力。提高执行力靠的是管理，各种管理都离不开执行力。

2 、执行力主要包括两个方面 （1） 管理者的自身管理。管理工作要顾全大局，了解市场，具备超前管理意识，使用先进的经营观念和管理方法来满足变化多样的市场需求。（2）落实与创新，布置的工作和各项规章制度的执行要落到实处，并且根据客户的需求不断组织创新。

3、 提高执行力靠的是纪律，任何一个目标的实现都要依靠整个团队。酒店管理工作要层层落实，层层负责，各部门各岗位的工作要协调配合。

4、 提高执行力必须从细节入手，特别是酒店服务无大事，只要目标确定以后，管理者就要为实现目标分步落实，在细节上体现个性和超值化服务，最终提高经济效益，为实现总目标打下坚实的基础。

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