1. 观“草色”：土黄至棕黄色。

 冬虫夏草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。冬虫夏草外表呈土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。

     选购冬虫夏草时要警惕硫磺熏过的冬虫夏草，色泽金黄，但可以闻到硫磺味道。

2. 闻“草味”：有淡草菇香气。

     优质的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有草菇的香味，略带腥气。

 闻的时候若有异味，就要高度警惕了。例如，有些硫磺熏过的冬虫夏草带有硫磺味，有些是化学染色后产生的异味。如果冬虫夏草较潮湿，则易于霉变，闻起来腥气较重且有发霉的味道。

郑州林诺实业有限公司是一家高新技术生物科技公司，座落于郑州高新区冬青街10号三号厂房，总投资5000万，是一家集科研、生产、营销于一体的现代化高科技企业，公司目前已具备压片糖果、固体饮料和其它类三个单元的生产许可证（QS）。公司拥有国内先进的功能食品生产线、包装车间，全套的粉碎、膨化、烘干、压片、灭菌、制粒、制袋等设备，是中国超齐全的功能食品生产商之一。

冬虫夏草分为虫和草（又称子座）两部分，虫体内是动物细胞，子座内是zhen菌的细胞，结构不一样，如果一起粉碎，直接用小钢磨无法达到效果。研究证明，冬虫夏草的精华成分主要蕴含在细胞内，粉碎到虫草的细胞壁和膜被击破，精华部分就会释放出来。林诺区离粉碎增溶技术，比原草至少多7倍精华溶出，吸收更高效。

小钢磨打粉时会产生热量，研究证明，冬虫夏草中的很多精华物质，如虫草素、虫草酸、虫草多糖、多肽、活性酶类、40余种挥发性物质等，温度高于60摄氏度时会变性挥发，效果明显降低。80摄氏度加热15分钟，其中的酸性非限制性内切酶彻底失活，甚至失去作用。