乳化机的工作原理转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。

间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，最终获得产品。

乳化机设备的轴封，双端面集装式机械密封无死角，内置式机械压力平衡系统冷却及润滑机械密封，显示压力，至16bar，完全依照医药规范要求，进行表面处理，处出口无死角，这些都是特殊荣誉。DR系列机器转子线速度为23m/s，三级高剪切分散机器，主要用于微乳液及超细悬乳液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好，三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同型号的机器都有相同的转速和剪切率，非常易于扩大规模生产。适宜的温度。

乳化机乳品接触表面材料

   1.用于乳品接触表面的金属材料应是耐腐蚀性的不锈钢材料，且无毒、无吸附性。

   2.有部分零部件，从零件的实际使用功能特性出发，也可使用其他无毒耐腐蚀材料，例如，均质阀及其他各类阀的零部件、柱塞等。

   3.垫片、密封圈采用塑料、橡胶及类似的密封材料，必须无毒，对人体无害并满足国家卫生标准要求。

   4.乳品接触表面主要零件的材料，推荐采用附合标准所列材料。

   5.非乳品接触表面材料

   a.非乳品接触表面的材料应是耐腐蚀的，或经过处理已具有耐礴蚀性能，如果采用涂镀，则涂镀层应粘附牢固。

   b.非乳品接触表面的材料，一般应无吸附性，经久耐用和可清洗。