按钢的机能特点和用途分类，分为耐硝不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力腐化不锈钢、高强不锈钢等；按钢的功效特点分类，分为低温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢、超塑性不锈钢等。目前经常使用的分类法子是按钢的构造布局特点和钢的化学成份特点以及二者相连系的法子分类。一般分为马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、双相不锈钢和沉淀硬化型不锈钢等，或分为铬不锈钢和镍不锈钢两大类。

 

       不锈钢加工工艺是指凭着不锈钢的性能对不锈钢进行剪、折、弯、焊等呆板加工最终得到财产生产所需的不锈钢制品的过程，在不锈钢加工的过程中需要借助大量的机床、仪器、不锈钢加工设备。不锈钢加工工艺是指凭着不锈钢的性能对不锈钢进行剪、折、弯、焊等呆板加工最终得到财产生产所需的不锈钢制品的过程，在不锈钢加工的过程中需要借助大量的机床、仪器、不锈钢加工设备。

 

不锈钢的分类形成

卷材和板材实际上一样的，出厂形式不一样而已，卷材就是一卷一卷的，板材是一张一张的，如果出厂就是板材，也叫原装板，一般是厚板，因为很厚的话，是无法成卷的，一般16毫米以上就不能成卷了.  

有卷的，有板的，很多时候是板，卷和板的价格也是不一样的，如果是采购卷，就是按实际称重计算的，所以价格高，板是按照理论计算的，价格就低，原因是有下差，如10mm厚的实际可能是9.6mm，这中间就会有价差。