夜市大排档爆炒   爆炒鱿鱼爆炒田螺

相对于北方人，我们南方人似乎更加喜爱于夜市小吃，特别是忙碌了后，晚上出去逛逛街，在昏暗的灯光下，点上一份夜市大排档爆炒 ，爆炒鱿鱼爆炒田螺，配上点夜啤酒，岂不是美哉哉？那么，在那么多的夜市小吃里，哪长些夜市小吃更受欢迎利润更高呢？

醉郎传奇培训学校经过时间的研究，发现夜市大排档爆炒田螺，爆炒鱿鱼，爆炒龙虾，爆炒双脆，爆炒花甲等等爆炒系列最不限制消费者年龄、阶级、以及场合。而且出餐时间快，无需消费者多等，炒出气氛炒出生意，炒出热闹。

要是你更倾向于更加正式点的场合的，那醉郎传奇还有别的夜市小吃培训，干锅，麻辣香锅，汤锅，火锅，串串，钵钵鸡，卤菜凉菜，烤鱼，纸上烧烤，无烟烧烤等等。不要再犹豫，夜市小吃最适合的就是夏天，也是最好搭配啤酒的。现在学，一个月后就可以开店，你的犹豫错过的是一个大大赚钱的机会。

爆炒鱿鱼做法：

1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分；

2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；

3、香菇去蒂，洗净，切菱形片；

4、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；

5、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用；

6、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出；

7、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成

联系人：小夏老师    电话：159.2852.4330    QQ：354.862.7584

地址：成都市武侯区机投镇正街40-42号     137,509,8,53,334,1089,208,339,125,338,846,368,89,123,1041,822,165路公交可以直达，到了可以安排车子接送。