冷库的温度要调整好,果蔬保鲜的温度一般在0度或0度以上,具体温度要看保鲜的果蔬的品种、产地、采收季节、成熟程度。

储存期间,要调整好冷库库房的空气相对湿度。由于果蔬保鲜期间,会有水分蒸发,果蔬会失水萎缩,所以需要真空包装果蔬或者提高库内湿度。冷库的湿度要控制在80%―90%之间。冷库的加湿可以通过人工在库内洒水或者使用加湿器来加湿。

任何一种类型的冷库的优势，都是与用户的实际需求和特点相关的。装配式冷库相较传统土建冷库的优势，也是基于用户需求的一种优势。当在一定的用户需求的条件下，装配式冷库具有重量轻，组合灵活，安装方便等优势特点，它抗震性能好，抗压强度高，同时因为特殊的结构和建造环境，冷库门内的木制件受过干燥防腐处理，冷库隔热材料等防潮防水性能好，不易霉变，且有较好的阻燃性能。基于这些优势，又具有维护保养简单，保养费用低等特点。

冷库板的好坏选择对于冷库来说是非常的重要的，因为冷库不同于普通的仓库，冷库里面的温度一般的都比较的低，而且对于空气的温度，湿度，以及环境的要求都比较的高，所以我们在选择冷库板的时候要注意一定要选择对于温度控制比较好的冷库板，如果冷库板选择不好，导致冷库里面的温度难以控制的话，很容易会导致存放在冷库里面的产品变质，或者是让冷库制冷压缩机频繁工作，浪费更多的资源，提高成本。选择正确的板材才能更好的维护冷库。