原理：通过热源的散热作用于食物，烧烤时食物油脂马上滴落于小碗，没有油脂的反复浸润，也就是没有油脂煎炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道，做到真正的环保，无油烟。

       使用说明：腌制需要烧烤的食物，如羊猪肉，鸡翅，鸡中，鸡心，香肠，鱼丸肉丸等30分钟左右，然后把小碗安放在机器的卡槽上，把腌制好的食物串到不锈钢钎子上一并放到机器上，通上电，经过10—15分钟的烤制，待烤制食物成熟颜色至金黄拔掉电源。即可食用。

     无烟烧烤炉作用

    1、可以用来做早点，烤点面包、油条、馒头、饵糩、糍粑、年糕、烤出来别有风味！配上牛奶、豆浆、稀饭，一顿美妙的早餐就成了，不是很惬意吗？一般上述烧烤不必清洁炉具，省事，方便。

     2、正餐时，烧烤一、两个菜配上，也不是难事，烤几串肉片、烤一条鱼、烤两块臭豆腐、或者烤三个鸡翅，或者烤一盘小瓜、烤几根韭菜，在或者烤个茄子、大辣子用来凉拌，都很方便。

       明火烧烤时，会产生大量的致癌物———多环芳香烃，这是最早被认识的，至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，一共包括400多种具有致癌作用的化合物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。”苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。苯并芘会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等癌症。因此！烧烤要吃得健康，要选择正确的烧烤方式，明火烤的致癌物多，应选择炉烤、电烤。