小米粉的吃法很多种：

可以摊煎饼，做窝头、馒头，熬小米糊糊，小米面条，巧手妈妈们可以开动脑子做出各种各样宝宝们爱吃的面食。

小米的营养高于面粉、大米，沁州黄小米的营养和口感更是在普通小米之上，选小米粉就选沁州黄小米粉。