1.化学名：硫酸铵
2.分子式：(NH4)2SO4
3.分子量：132.14
4.CAS NO: 7783-20-2
5.外观与性状：硫酸铵无色结晶或半透明粉末。相对密度1.769。热至100℃开始分解成氨及硫酸氢铵。溶于水，不溶于乙醇和丙酮。
6.指标：指标名称分析纯-AR化学纯-CP高纯含量[(NH4)2SO4)] /%≥99.0≥99.0≥99.0PH值(50g/L溶液,25℃)4.8~6.04.8~6.04.8~6.0澄清度试验合格合格合格水不溶物/%≤0.002≤0.01≤0.005灼烧残渣(以硫酸盐计) /%≤0.01≤0.05－氯化物(Cl) /%≤0.000 5≤0.001≤0.001硝酸盐(NO3) /%≤0.001≤0.005－磷酸盐(PO4) /%≤0.0005≤0.002－砷(As) /%≤0.00002≤0.0002≤0.0003钙(Ca) /%≤0.005－－铁(Fe) /%≤0.0002≤0.0005≤0.0005重金属(以Pb计) /%≤0.0005≤0.002≤0.00037.用途：用作分析试剂，如用作沉淀剂、掩蔽剂。用作电化学分析中的支持电解质。还用于微生物培养基及铵盐制备，输液瓶玻璃用。
8.包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
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一种食品级硫酸铵的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）在冰水混合物冷却的情况下，边搅拌边向氨水中加入硫酸，氨水中所含NH3·H2O的物质的量大于硫酸中所含硫酸分子的物质的量，再将所得溶液煮沸，过滤，取滤液；（2）将所得滤液冷却到40?60℃,往滤液中加入相当于滤液质量0.1－0.2％的硫化铵，搅拌均匀,静置3～4h,过滤，得滤液；（3）往所得滤液中加入硫酸至ph=2－3,搅拌均匀,再加入相当于溶液质量
