无烟烧烤车的注意事项

一些号称无烟的电烧烤车，仅仅杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生和排放，就号称无烟，人们往往容易上当，我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟，首先，其发热元件布置于烧烤网下，烧烤食物油滴会滴落于其上，必然产生油烟，其次，一些具有宽大幅面的烧烤网，虽特意遮住发热元件，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，油炸的油烟。现在很多电或者燃气烧烤炉经过技术更新，将发热部件放在烧烤炉两侧，防止了油滴滴落在发热部件上面产生油烟，尽可能不造成环境污染，虽然算不上严格意义的无烟，可也勉强过关。 　所以，同时没有废气排放和油烟产生的烧烤。才是真正的无烟烧烤。

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1、净化无烟烧烤车选用不锈钢材料做成，一次购买终身使用。机身外表积累的油污能够轻易的清洗洁净，给人感觉洁净清洁健康，然后有个舒爽的心情，不用刻意去清洗，节约大量时间。

　　2、木炭净化无烟烧烤车选用出口型的脚轮，强度高，经久耐用，移动便利，合适男女老少各层人员的运用。对于那些身体姣小也能轻松使用。

　　3、净化无烟烧烤车的设计十分的合理，投入市场前经过了十几家烧烤店的运用总结的经历以及上百位烧烤师傅的问卷调查，总结出来的数据而定型的烧烤车，具有操作简单，使用方便，上手简单，易清洗普通人只需一看就能了解运用的技巧。

　　净化无烟烧烤车为什么受到如此多投资者的欢迎？由于炉体采用了储热保温设计，热量不容易散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，且食客可自助烧烤，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，降低了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高。买无烟烧烤车，就选山东华夏之星！

净化无烟烧烤车的烧烤工艺

     鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。

　　玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时要选用鱼夹。

　　如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。

　　注意食品卫生，没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。

　　加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

　　不同的烧烤酱适合不同的食品，甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔，番茄酱适合土豆片，胡萝卜酱则适合很多清单口味的食品。买无烟烧烤车，就选山东华夏之星！