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金华市邵世佳食品有限公司与您分享中国饮食文化之—蒸：
“蒸”一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。翻阅资料发现，中国饮馔，技艺精湛，源远流长。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
“蒸”将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油，水，火为热传介质。
“蒸”原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏，香气不流失。
“蒸”不需要翻动即可加热成菜，充分保持了菜肴的形状完整。
“蒸”加热过程中水分充足，湿度达到饱和，成熟后的原料质地细嫩，口感软滑。
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金华市邵世佳食品有限公司与您分享科学饮食知识：
夏季养心：夏季是心的主季，夏天心气最旺，同时心也是最脆弱的脏器，在这个季节最容易发生心病。暑为夏季的主气，为火热之气所化，独发于夏季。中医认为，夏季是阳气达到最.高峰的节气，而心脏又是属阳的，所以在夏天保养好心脏是最关键的。暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。随着夏季的到来，气温越来越高，腠理开而多汗，汗出过多导致体液减少，人们很容易烦躁，脾气也会变得暴躁，这样对心脏非常不利。夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清.热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清.热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清.署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。夏季不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。
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金华市邵世佳食品有限公司与您分享快餐料理包的市场需求怎么样?
什么叫快餐，有了料理包才能快！
现在的快餐店都是为了让大家吃的美味和速度，因为中午的时间很短，急于上班的一族想既能吃的营养还能在短时间内回到公司，那么首选的就是快餐店，所以就会看到快餐店在饭前就把菜等先做好等着上班族的到来，因为这是迎合市场的需求，那么快餐怎么才能快起来呢，最简单的最省钱的方法就是利用料理包，料理包省了几个厨师的工资，在很短时间内就可以让美味的菜肴上桌。市场的需求，将料理包的产业变的越来越大，点菜、送餐、配菜、盖饭便当、汤米粥等样样俱全。快餐店对料理包的需求更是迫切和急盼！
这种产品对于想开餐饮店的朋友绝.对是一个福音，可以省却聘请大厨的麻烦事，同时对餐馆的面积要求比较低，一般60平米左右就够了，投资少、门槛低、成本低、利润高、赚钱快。
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