东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜，蒸煮车，蒸煮线，蒸柜，带空蒸盘，硅胶蒸包垫，不锈钢蒸盘，不锈钢下水勾，不锈钢地沟板，感应式水槽，是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。

君威为您分享：酒店厨房设备保养及维护方案

各种厨房设备的保养计划

　　1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。

　　2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

　　3. 每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。

　　4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。

　　5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。

　　6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

　　7. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。

　　8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。

　　9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

东阳市君威厨具有限公司诚招全国各县市的经销商。

东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜，蒸煮车，蒸煮线，蒸柜，带空蒸盘，硅胶蒸包垫，不锈钢蒸盘，不锈钢下水勾，不锈钢地沟板，感应式水槽，是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。

恋上厨房之厨具篇

厨房是一个充满人间烟火的地方，小的时候常常幻想可以拥有一个魔法厨房，每次“蹬“开关一按，一顿色香味俱全的美味大餐就呈现在餐桌上。上学时，还是会被父母挡在厨房外面，看着妈妈洗菜切菜，爸爸挥舞着锅铲，那是一种幸福吧。南下工作后，渐渐接近厨房的次数多了，下厨之后才真正明白，走进厨房是件很容易是事情，但是做出一顿方便快捷又美味营养的美食是件多么不容易的事。21世经的今天，人们的生活节奏越来越快，讲究的是方便、快捷、卫生。毕竟我们都是凡人，一日三餐不得不认真对待，因此只要让厨房设备升级，拥有一台煎炸蒸煮满足的厨具，恋上厨房那是迟早的事! 推荐几款厨房用具，希望能给大家的美好生活提供一条更完美的线索

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君威厨具为您分享：注意事项及保养

1.给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。 5. 每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，并把柜内体冲刷干净。

2.每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟，浸泡1

小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。

3.工作中发生险情或有设备有烧焦气味、烟雾、响声不正常情况应立即关闭电源，通知主管及维修人

员检查处理后使用。

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