食物工业净化工程净化车间本钱随清洁需求而不一样。几乎没有ISO3级和4级（1和10级）设备。ISO5级（100级）洁净室本钱是ISO6级（1000级）洁净室的两倍。本钱随清洁需求的下降而大大减少。只要一小部分食物洁净室利用了ISO5级（100级）空间。真实经常运用ISO5级规范的是在诸如填装出产线那样的小区域。因而，依据区域而进行的空间划分对更高1档影响很大。

食品净化车间面积应与生产相适应，布局合理，排水畅通;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。车间内墙壁、天花板和门窗使用无1毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。

根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘，不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角，采用净化厂房施工专用彩板，为提高净化车间的使用寿命，并达到美观大方的效果，所有铝材要选择材质好的。洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯，设计各房间内照明，紫外灯独立控制，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制，室内照明均采用密闭照明灯组，插座盘均采用嵌入式，室内无明线敷设。