老碗面酱料厂家哪家好，当然是找山东领创宏图食品有限公司，我公司常年为各大餐饮公司品牌代工生产老碗面酱料，例如关中秦味，古香秦韵等，年生产能力达10万吨，证件齐全，欢迎大家洽谈订购，一箱起批。我们公司始终以客户为导向，满足客户需要为我们的首要目标，我们拥有完善的科研队伍和生产队伍，保证产品按时生产交货和发货。

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  1.鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒

　　2.油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用

　　3.油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出

　　4.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀

　　5.锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。

　　6.酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁

　　7.然后倒入肉丁

　　8.倒入姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水ru交融，大约１０分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水

　　9.炸好的酱盛入碗中

　　10.紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用

　　11.黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用

　　12.锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲zui好吃

　　13.面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。

山东领创宏图食品有限公司，拥有两家子公司加工厂，专业生产代工黄焖鸡酱料，老碗面酱料等，我们公司有自己的研发人员，可以把口味做到非常好，调料口味稳定是我们一直追求的目标，常年保证品质稳定，使用上等的原料，保证每天按时给客户发货，截止目前，我们已经拥有全国超过2000家餐饮客户，欢迎大家来洽谈合作

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老碗，陕西方言中的大碗。老碗面，是陕西面食文化中的典型代表;是最形象的陕西民俗文化的生活写照。正所谓：秦人捧老碗，笑颜挑宽面;端碗老面喜地欢天,没放辣椒吹胡瞪眼。

  面条像裤带。陕西八大怪，其中一怪就是“面条像裤带”。实际上，还有比裤带更宽、更长的面，那就是“裤带面”，一根面就是一碗面。把面条作为一“怪”的目的在于宣示面条在陕西人生活中的地位--从古到今，面条都是陕西百姓的主食，任凭改朝换代走马灯，面条一直是饭桌上的第1主食。

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