大中小型冷库的选购

　　1.冷却间

　　用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。

　　2.冻结间

　　用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。

　　3.冷却物冷藏间

　　又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

　　4.冻结物冷藏间

　　又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

　　5.冰库

　　又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

什么是气调冷库

     在气调库内储藏的水果蔬菜，储藏时间较长，一般比普通冷库长0.5-1.0倍，用户可灵活掌握出库时间，捕获销售良机，创造更好的经济效益。出库后可使用果蔬保持鲜度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几，果蔬质量高，具有市场竞争力。在气调库内储藏的水果蔬菜，在出库后有一个从休眠状态向正常状态转化的过程，水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天，是普通冷库的3-4倍。气调保鲜库创造的是一种低氧环境，可抑制水果蔬菜霉菌的生长及病虫害的发生，使水果蔬菜的重量损失及病虫害损失减少至更低。对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜，如猕猴桃、枣等均能达到极佳的贮藏效果。

     帝盛机电工程股份有限公司业界首创免费咨询策划、现场勘测、设计选型、生产组装、质量检测、运输安装、施工调试、验收售后8S标准化服务体系，已在河南保鲜冷库、河南冷藏冷库、河南冷冻冷库、河南气调保鲜库、河南速冻冷库、河南速冻隧道、河南实验室冷库、河南超低温冷库、河南防爆冷库、河南特殊冷库、河南车间降温、河南工业化工冷水机组、河南烘干间等技术种类取得长足的进步与发展。

管架式排管

　　由多组排管构成，氨液从下部进入总管，分配给各组盘管，而后循序通过盘管各层，氨气从上部总回气管出去。蒸发管大都用38毫米无缝钢管制作，当前也有采用40x25毫米的矩形无缝钢管制作，在管架式排管中，上下管间的距离比较大，一般为250-280毫米，可以用来直接搁置需要冷冻加工的食品。由于排管与被冷冻加工食品直接接触，因而有较好的传热效能。

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