人生不过一碗面。面要筋道，人要厚道;大老碗盛上裤带面，人要宽容、豁达;吃面要趁热就吃，做事要说干就干;面要讲究汤和料，做人要有追求和目标;吃面有凳子不坐蹲起来，做人要懂得珍惜和谦让;大家围蹲一起边吃边聊，人生要懂得与人分享;吃完面要喝汤，做事要有规矩和章法。 人生不过一碗面。面要筋道，人要厚道;大老碗盛上裤带面，人要宽容、豁达;吃面要趁热就吃，做事要说干就干;面要讲究汤和料，做人要有追求和目标;吃面有凳子不坐蹲起来，做人要懂得珍惜和谦让;大家围蹲一起边吃边聊，人生要懂得与人分享;吃完面要喝汤，做事要有规矩和章法。；

山东领创宏图食品有限公司是专业生产，批发老碗面酱料的厂家，公司成立之初，就确立了做国内大型调味品公司的目标，我公司生产的老碗面酱料现在已经遍及河南，山东，陕西等全国大部分地区，许多老碗面连锁公司都和我们建立了长期稳定的合作关系，我们生产的老碗面酱料口味正宗，醇香色正，让顾客流连忘返。现承接餐饮公司合作洽谈和餐饮店直接供货。

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目前，在老碗面市场的几家品牌中，走的都是低端市场战略，落后的店面形象以及产品组合及包装都导致了产品价格低，从而导致利润低，店面盈利性堪忧。老碗面开了很多家，也倒闭了很多家，究其最终原因就是产品附加值低，利润率低，加盟商利润薄甚至赔钱。

   以黄焖鸡米饭为例，价格15元起步，加盟商有着不错的盈利空间，所以黄焖鸡米饭在前几年的市场盈利性都很好。而目前老碗面的处境就是浇头制作工艺复杂，费时费力，原料成本也很高，但反而价格卖得很便宜，导致产品毛利过低，从而不能长久持续性发展。

山东领创打破传统，从新对老碗面店面进行升级改造，对产品进行优化包装，提升产品附加值以及消费感受，从而提升店面利润率。真正做到了长久、可持续盈利性发展。

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  1.鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒

　　2.油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用

　　3.油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出

　　4.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀

　　5.锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。

　　6.酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁

　　7.然后倒入肉丁

　　8.倒入姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水ru交融，大约１０分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水

　　9.炸好的酱盛入碗中

　　10.紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用

　　11.黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用

　　12.锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲zui好吃

　　13.面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。

山东领创宏图食品有限公司，拥有两家子公司加工厂，专业生产代工黄焖鸡酱料，老碗面酱料等，我们公司有自己的研发人员，可以把口味做到非常好，调料口味稳定是我们一直追求的目标，常年保证品质稳定，使用上等的原料，保证每天按时给客户发货，截止目前，我们已经拥有全国超过2000家餐饮客户，欢迎大家来洽谈合作

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