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烤鱼炉神器来自志铭

——由志铭实业分享

很多人还不是很了解，提到烤鱼就会联想到像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。其实真正的烤鱼要使用烤鱼专用炉才正确，烤鱼神器一般指志铭实业烤鱼炉子，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

志铭独一味的烤鱼秘方沿袭了百年来烤鱼炉的精髓，经过不断的创新，不仅打造出了一款UFO新型烤鱼炉，并且也即将实现了特色烤鱼文化主题餐厅，最主要迎合了时下人们对饮食文化的诉求，这种“鱼与熊掌”兼得的发展理念在当下很少，志铭经过10年的发展，所有的设备已形成统一管理、量化生产的体系，相信不久就会实现设备与餐厅共同在起跑线上。其实它是一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

社会的发展使得烤鱼炉神器越来越受到人们的追捧，烤鱼炉具备了所有烧烤的优点，具有时尚、低碳、节能、环保、高效等优点；而且烤炉还可以进行可视化管理使烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用；使用炭火烤鱼炉，仅需5-8分钟即可快速烤出12条色泽金黄、口味鲜美的鱼，既能从视觉上极大的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感。

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