CAS号:55589-62-3

分子量:201.2422

分子式:C4H4KNO4S 英文名称：1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl-, 2,2-dioxide 中文别名：A-K糖;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐 物化性质 安赛蜜(33665-90-6)的性状： 无色至白色结晶性粉末。 无臭，具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的150倍，呈味性质与糖精相似。 高浓度时有苦味。

与糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且稳定。 熔点约225℃，最大吸收光谱227nm，密度1.83g/cm3(松散密度1.1～l.3kg/dm3)。不吸湿，室温下稳定。易溶于水(30g/l00ml，20℃)，微溶于乙醇等有机溶剂。 编辑组编辑此信息。 用途 安赛蜜(33665-90-6)的用途： 具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。 作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。 按我国GB2760-90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。 还可用于食品、医药等方面作甜味剂。 编辑组编辑此信息。 描述 安赛蜜(33665-90-6)的制法： 由异氰酸氟磺酰(或异氰酸氯磺酰)与各种活性亚甲基化合物(包括α-未取代酮、β-二酮、β-酮酸和β-酮酯等)加成而成。

质量指标：FAO/WHO，2001 干燥失重(105℃，2h) ≤1% 硫酸盐灰分 待定 氟化物(GT-15) ≤3mg/kg#p#分页标题#e# 铅(GT-18-3) ≤1mg/kg 含量(以干基计) 99.0%～101.0% pH值(1%溶液) 5.5～7.5