肇庆裹蒸个子大，有“茶点王”之称，是粽子的一种，采用纯手工制作，与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。

     包制肇庆裹蒸的主要原料为糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10：6：4，包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约0．5 公斤。包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的清水，直至糯米、绿豆和肥猪肉溶化混为一体为止。称为“大肉裹蒸”。目前，市面上个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸，除用糯米、绿豆、肥猪肉外，还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等。这种裹蒸被称之为肇庆特种裹蒸王。肇庆裹蒸香气横溢，入口松化爽滑甘香，肥而不腻，甘香可口，风味独特。

嘉兴在每年初夏都会举办中国嘉兴粽子节，全国各地粽子厂家云集，在嘉兴开展粽子文化系列活动，有粽子擂台赛、包粽子表演、百粽宴、参观粽子博物馆和龙舟赛等民俗活动。【皇中皇粽子特点】粽子以：糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中，口感软滑，吃后齿颊留香而著称。这是因为皇中皇粽子选料制作都十分考究：【团购批发价格更低 欢迎来电或登门咨询了解，联系人：卫嘉琪13560928239】

肇庆皇中皇裹蒸粽连续获多项殊荣、金奖后，2010年年底，“皇中皇” 商标又被广东省工商行政管理局认定为广东省著名商标，这是广东省专业粽子行业广东省著名商标。“皇中皇”牌系列裹蒸粽，在国内具有较高的知名度与美誉度，在同行业中享有较高声誉。

      肇庆皇中皇裹蒸粽有限公司通过16年的积累，公司拥有稳定而敬业的员工团队、先进而完备的生产设施、专业的食品科研人员，在严格的质量管理体系的严格管控保下，企业产销两旺，市场销售网络遍布中国，尤其在珠江三角洲市场及港澳地区更是家喻户晓的粽子食品龙头品牌。

新年伊始，皇中皇客户吸取去年因公司产品供不应求而缺货的教训，早作计划，早订合同，早下订单，以确保今年端午节正常供货。