艺寒冷库设计与制作

1、冷藏间的大小：冷库在运行经济性题目、库房温度、景象温度和库房容积对冷量消耗和总制冷费用的影响对冷藏间的大小的别离是很重要的。

2、冷库要公平地确定它的范围平静面构造。格外在靠近码头、水陆交通枢纽位置建库，冷库选址要留有扩建的余地，由于冷厍建成后，会由于物流、和信息流都市逐步增大，生长的功能通常会超出当初建库时的预期。

3、冷库绝热层：冷库的保温多接纳聚氨脂泡沫塑料现场施工的步骤。因为冷库的库外温度终年高于库内，库外的水蒸气压力高于库内，通过围护的渗出终年由外向内举行。实践证明，一个绝热层的成功与失败，完全取决于其隔汽层是否能有用地预防水蒸气的渗人和通过。

4、冷库的冷却要领的选择：冷库的冷却要领一样泛泛有欺压循环和天然对流冷却两种要领。现在国内冷库存储的货物，因包装质量较劲差，裸装货物占很大比例，如果接纳欺压循环冷却，货物干燥较重。二是天然对流式冷却多接纳排管式，这种要领对排管的存液量需求较大，有较强的蓄冷手段，可以遏制频仍开机，能有用地操纵峰谷电价的政策，在用电低谷时开机，减削电费开支

冷库的安装：

1、足够的隔热层，格外是外围要有隔汽层。

2、平面陈设在不影响储藏和生产前提下要方便产品的出入库。

3、库内房间要得当别离，以满足储藏和吞吐对温度有差别要求的种种产品。

4、制冷手段除包袱的库房热负荷外还需考虑到装置也许产生的故障和日后的维修。

什么样的冷库存水果合适？

      冷库来放置水果，依旧是很多商户的选择，而据艺寒冷库调查显示，冷库储存食品中，水果依旧是占比最多的品类。

　　那作为果蔬经销商家，怎样的冷库来存放水果更合适、更能延长保存期，使水果品质更好呢？

　　冷库的温度对水果至关重要，不同的水果应当对应不同温度的冷库来进行存储，因此提前了解水果适宜的储存温度十分有必要。

　　各类水果适宜的冷库存储温度——

　　适合10℃左右温度的果蔬：

　　黄瓜、南瓜、苦瓜、番茄、柿子椒、豇豆等果蔬，由于含水量较多，过低温度冷藏后会出现变黑、变软、变味现象，因此适宜存放温度一般在10℃左右。

　　10℃以上温度存储的水果：

　　香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，

　　若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。

　　适合0~2摄氏度储存的水果：

　　醋栗、苹果、樱桃、荔枝、梨、柿子、桃子等水果，此类水果相比浆果类不那么脆弱，低温会更好地令果实保持新鲜状态。

　　除却温度之外，还要根据冷库的其他特性来判断是否符合水果的贮存，比如冷库的制冷方式——如果存储的水果比较怕风吹，又没有包装裹覆，那不要选择冷风机冷库，当然也可以采取包装来避免风吹冷害。

冷库的用途

     冷库是用人工制冷的方法让固定的空间内气温到达规定的温度，以便于贮藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库可根据各种特性分成不同的类型。