当有人来询问在贮存冻鱼的冷库中已经普遍喜欢用空气重力式循环系统时:我劝告说，这种喜欢并不是在所有的地区都明白的。在美国的东部地区，虽然那里很多冷库已经采用了空气重力式循环系统，而在新建的一些冷库有不采用此种冷却系统的倾向。在波兰由于对翅片盘管的冲霜经验差而带头改用强制空气循环系统，为了减少干耗，将工作温度降低到-30℃。

　　空气重力式循环冷却系统也有若干缺点:原始的投资费用高，人工除霜和在除霜时还包括压缩机间为协作除霜而增加的劳动力费用，这个系统需要灌入大量的制冷剂，而有时由于制冷剂量过多，反而减少了制冷剂的作用，除非用第二仲制冷剂去循环冷却盘管。

海关监管框架箱、开顶箱：公司配有多部超低平板，高度10-90公分不等，长期运输箱货总高在4.9米左右的超高框架箱及超高开顶箱，并负责捆扎、包装、就位业务。

　　3、重大件运输：公司配备液压轴限车20轴、460大马力牵引车2台、液压框架狼狈板2台、可载重在200吨左右的大件货物及5米直径的筒体。另有抽拉大三桥板和大16轮板多部，满足各种大宗货物的运输和市内短驳及港区压板业务。

“镀冰衣”鱼和水产品，即在鱼和水产品表面覆盖上一层薄冰，可避免水份散失保证质量。经“镀冰衣”的鱼和水产品的总重量会增加，托运人应特别注意货物的总重量，禁止超过冷箱的安全载重量。

三、冻水果和蔬菜

　　水果和蔬菜是人类必需的副食品，其营养价值因品种、生长、成熟、贮藏条件等的不同而有较大的差异，主要含有水份、糖类、有机酸、酶、纤维素、色素和维生素等。水果和蔬菜采摘后，果实组织中仍进行着活跃的新陈代谢过程，在很大程度上是母体发生过程的继续，未成熟的可继续成熟，已成熟的可发展至老化腐烂的最后阶段。多数水果和蔬菜以过冻结和冻藏后将失去生命的正常新陈代谢过程，由有生命体变为无生命体。