冷库储存葡萄要注意哪些问题？
商户们在选择租赁冷库储存葡萄前，一定要了解以下问题，防止入库后的一些麻烦—— 首先是明确哪些葡萄不能入库—— 1.未成熟或成熟程度不充分的，一级果实含糖量低于14%，即可溶性固形物含量在15%～16%的葡萄果实不能入库储存； 2.外伤严重，以及烂果、青果、大小粒严重的葡萄果实，应及时剔除； 3.霜霉病及其它伤病较重的葡萄，有软尖或水罐病的果实不能入冷库； 4.遭受霜冻、水涝、雹灾等自然灾害的葡萄果实； 5.采摘前 水、遇大雨采摘的葡萄。 在排除以上葡萄果实不能进入冷库后，作为商户还应注意的有以下几点—— 预冷 快速预冷是水果储存前不可或缺的步骤，预冷可迅速降低入贮葡萄的呼吸强度和乙烯的释放，对后期的存储有着至关重要的作用。 如果是天气炎热或日照较强， 选择在夜间，然后将葡萄送入专用的预冷温度在-1℃左右的冷库内。 注意： 用小保鲜袋包装的葡萄进库时应敞开袋口，运用预冷库的低温将果实呼吸作用产生的热量和水分散去； 预冷时间严格把控，巨峰等葡萄预冷时间在12小时为宜，时间过长易出现干梗脱粒； 预冷后需要将袋口封好。 葡萄的码垛堆放 预冷后的葡萄按不超过20kg左右每筐进行装筐，筐面上放两张保鲜纸，如果冷库内没有货架，可以适当垒垛，垒成垛后罩上塑料膜封严， 在每一筐中间放置10包保鲜剂，使每一筐葡萄自成一个小环境，令葡萄的保险效果达到 。 出库 租赁冷库储存葡萄，不能贸然出库，就像在40多度的高温下从空调房突然间出来，人体也会受不了一个道理啦~ 葡萄出冷库前，也要像进冷库一样，要先缓慢升温，防止出现葡萄果实凝露现象。 实际操作：升温时，每次以高出果实温2~3.5℃为宜，相对湿度75%~80%左右，当温度升到与外温相差4~5℃时，葡萄即可出库。 对于冷库租赁商家而言，在货主的葡萄出库后，要及时对冷库进行清扫消毒，方便下一家货主进库储存，对后来的商家们负责。
不同类型冷水机组优缺点
一、活塞式冷水机组
优点：
1. 用材简单，可用一般金属材料，加工容易，造价低；
2. 系统装置简单，润滑容易，不需要排气装置；
3. 采用多机头，高速多缸，性能可得到改善。
缺点：
1. 零部件多，易损件多，维修复杂，频繁，维护费用高；
2. 压缩比低，单机制冷量小；
3. 单机头部分负荷下调节性能差，卸缸调节，不能无级调节；
4. 属上下往复运动，振动较大；
5. 单位制冷量重量指标较大。
二、螺杆式冷水机组
优点：
1. 结构简单，运动部件少，易损件少，仅是活塞式的1/10，故障率低，寿命长；
2. 圆周运动平稳，低负荷运转时无“喘振”现象，噪音低，振动小；
3. 压缩比可高达20，EER值高；
4. 调节方便，可在10%~100%范围内无级调节，部分负荷时效率高，节电显著；
5. 体积小，重量轻，可做成立式全封闭大容量机组；
6. 对湿冲程不敏感；
7. 属正压运行，不存在外气侵入腐蚀问题。
缺点：
1. 价格比活塞式高；
2. 单机容量比离心式小，转速比离心式低；
3. 润滑油系统较复杂，耗油量大；
4. 大容量机组噪声比离心式高；
5. 要求加工精度和装配精度高。
三、离心式冷水机组
优点：
1. 叶轮转速高，输气量大，单机容量大；
2. 易损件少，工作可靠，结构紧凑，运转平稳，振动小，噪声低；
3. 单位制冷量重量指标小；
4. 制冷剂中不混有润滑油，蒸发器和冷凝器的传热性能好；
5. EER值高，理论值可达6.99；
6. 调节方便，在10%~100%内可无级调节。
缺点：
1. 单级压缩机在低负荷时会出现“喘振”现象，在满负荷运转平稳；
2. 对材料强度，加工精度和制造质量要求严格；
3. 当运行工况偏离设计工况时效率下降较快，制冷量随蒸发温度降低而减少幅度比活塞式快；
4. 离心负压系统，外气易侵入，有产生化学变化腐蚀管路的危险。
四、模块化冷水机组
优点：
1. 系活塞式和螺杆式的改良型，它是由多个冷水单元组合而成；
2. 机组体积小，重量轻，高度低，占地小；
3. 安装简单，无需预留安装孔洞，现场组合方便，特别适用于改造工程。
缺点：
1. 价格较贵；
2. 模块台数一般不宜超过8台。
五、水源热泵机组
优点：
1. 节约能源，在冬季运行时，可回收热量；
2. 取源于自然；
3. 能效比相对较高；
4. 安装便利，维修费低；
5. 应用灵活，调节方便。
缺点：
1. 在过度季节不能 限度利用新风；
2. 机组噪声较大。
六、溴化锂吸收式冷水机组（蒸汽，热水和直燃型）
优点：
1. 运动部件少，故障率低，运动平稳，振动小，噪声低；
2. 加工简单，操作方便，可实现10%~100%无级调节；
3. 溴化锂溶液 ，对臭氧层无破坏作用；
4. 可利用余热。废热及其他低品位热能；
5. 运行费用少，安全性好；
6. 以热能为动力，电能耗用少。
缺点：
1. 使用寿命比压缩式短；
2. 节电不节能，耗汽量大，热效率低；
3. 机组长期在真空下运行，外气容易侵入，若空气侵入，造成冷量衰减，故要求严格；密封，给制造和使用带来不便；
4. 机组排热负荷比压缩式大，对冷却水水质要求较高；
5. 溴化锂溶液对碳钢具有强烈的腐蚀性，影响机组寿命和性能。
重庆冷库安装之冷库门安装要求
作为冷库设备的重要组成部分冷库门，在冷库安装设计中一定要按照国家相关规范去设计安装，为了保证冷库保温性和降低冷库工程的节能性冷库门首先要具备良好的隔热性、气密性，其次冷库门要具有一定的热稳定性跟机械强度，在冷库门的开关过程中要保持冷库门的轻便灵活性。在低温冷库工程中冷库门还应该具备防冻和防结露装置，避免冷库门或门框产生冻结或结露。
气调冷库的冷库门不但要求具有良好的保温性和密封性外还应该设置透明观察窗和安全逃生装置，防止冷库操作人员被困冷库中后造成生命危险，由于气调冷库内外承受的较大的压力差，气调冷库的冷库门还应该具备良好的承压性和机械强度。冷藏库冷库门的尺寸一般由冷库生产加工工艺或按客户要求制作，为了减小冷库开门对冷库热负荷的影响冷库门在满足生产工艺的基础上应该尽量的减小冷库门的尺寸，一般经常开门的零售性冷库在大门上开一个进出货物的小门，方便小型货物的通过。
目前国内生产的冷库门按结构分类有电动型冷库门、平移型单开冷库门、平移型双开冷库门、半埋冷库门、升降式冷库门等，低温冷库的冷库门一般都使用高密度聚氨酯发泡保温材料，其保温层的厚度从50CM到300CM均可生产，冷库门的面料可根据客户要求做成食品级不锈钢结构、铝板结构或者双面彩钢结构等。为了减少冷库门开关热负荷的损失，一般在冷库门的上方安装空气幕吹风机当冷库门打开时空气幕自动开机空气幕吹出的告诉气流可以有效的冷库内外冷热空气的热交换和湿交换，也有部分客户为了节约设备安装费用采用门帘的方式来隔断冷库内外冷库空气的交换，以到达节能的效果。
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