重庆小面培训 嘿巴适小面培训

中国面食文化博大精深，重庆小面口碑好，赚钱多，小本创业者纷纷来重庆学习小面技术，重庆小面创业赚钱快。重庆小面加盟开店简单，投资小，利润高，创业道路走得很轻松。

     中国的面食文化源远流长，重庆的特色小面口碑颇好，开家面店来创业，冬季致富更有把握。经营一家重庆小面代理店，开店流程简单，经营模式灵活，创业道路走得就是轻松。

     开重庆小面馆做生意，食材配送问题牵动着商家们的心，一定要早早解决。嘿巴适加盟总部统一配送原材料，采购成本更低廉，菜品新鲜精选，省的多，挣的更多，只为重庆小面加盟店实现致富大计。根据重庆小面合作商提供店面三维布局，免费量身设计门店装修方案。重庆小面馆的装修就不用操心了。

重庆小面培训当然选嘿巴适

嘿巴适重庆小面的学员们来自四面八方，一部分学员本来就是面馆老板，因为当地的面食太过普通平常，所以到重庆来提升技术以增强自己的核心竞争力。而另一部分学员是从其他行业准备转行做餐饮的，只是对烧菜做饭有些兴趣，对专业的烹饪和具体的开店知之甚少。学员的基础高低不齐，这就要求培训师傅有足够的责任心和耐心，在这一点上，嘿巴适餐饮创业培训基地的高级培训师们做得特别到位，对于基础稍差的学员，师傅一遍又一遍地手把手教学，直到学员学会为止，让学员铭感五内。

　　事实上，能够拥有大量的动手机会也正是学员们慕名前来嘿巴适拜师的重要原因。假设一个外地学员来到重庆的小面培训学校，品尝味道满意，就要考虑能否真正学到这个技术，而衡量能不能学到技术的重要指标就是动手机会的多少。只看师傅一个人表演，自己不动手是学不到真正的技术的，经常是看师傅操作觉得挺容易，而轮到自己时却又千难万难。比如正宗重庆小面制作流程里面每一个环节，学员看老师操作就跟玩杂技一样，自己动手时，则不是那么简单。

重庆小面培训之酸菜肉丝面

重庆嘿巴适小面培训

酸菜肉丝面在一众以麻辣口感而出名的重庆小面种类中算得是一股清流，其采用大骨浓汤做底，多年老坛酸菜配料，酸爽清香的口感赢得不少人的欢心。

对餐饮有一定了解的人都应该知道，不管是哪种食物，越简单，越是考验其功力，越是能彰显其技艺。在重庆小面中，这种特性更是彰显无遗。因为没有其它重料的综合和掩盖，面条的口感高下立判。对于酸菜肉丝来说，肉丝的鲜嫩、酸菜的咸淡、汤料的清香等都是作为评判一碗酸菜肉面好吃与否的关键。因此，如何做出一碗色香味俱全的酸菜肉丝面一直是嘿巴适在思考的问题。

后来嘿巴适发现，在制作臊子的过程中，肉丝打水不够、火候掌握不够、下锅温度过高或者时间过长，都会导致肉丝变老，肉丝变老则会严重影响整碗面条的口感。同样，如果其它配料翻炒时间过多或者过少，导致酸菜以及其它过生或是过老，都不能做出让人赞口不绝的味道。

如何将这简单的汤料做得口感十足？又如何让这小小一碗酸菜肉丝面能一口打动人心，从而留住顾客？这种切乎加盟商的问题，对一个加盟品牌来说是一点都马虎不得的。

而这一点，嘿巴适重庆小面的技术总监做得十分好。他用自己多年的餐饮经验以及创新的思维配以大胆的尝试，终于找到了一种多全其美的办法，并将之言传身教给嘿巴适加盟商。在学习过程中，经由师傅的提点后大家对于自己做出来的东西都能第1时间判断出好与不好，能够准确的说出不足之处，并加以调整。

知其然，知其所以然。这向来是嘿巴适重庆小面教学的宗旨，这对于加盟商对技术的掌握以及以后的调整都极为重要。