重庆小面培训之打佐料

如果说红油是一碗小面的灵魂，那么佐料就是它的嫁衣。很多人对【打佐料】这个事不以为然，认为只要红油做得好，佐料什么的都是其次。这样的认知实在是一个误区，接触过重庆小面的朋友就会知道，小小的一碗面条，其佐料多能达到十多种。这也是我们区别好吃和不好吃的标准之一。

在打佐料方面，所有佐料应该是相辅相成的，多一分嫌多，少一分嫌少。但对于这个量很多人是不好把控的，特别是对于新手学员来说。为了很好的解决这个问题，嘿巴适重庆小面将所有调料都量化，形成一个统一的规范。如此，学员在学习，乃至以后的开店中都能对调料的量有一个精准的把控。除了量以后，打佐料的顺序也尤其重要。比如葱应该什么时候放，才既能出味，也能起到点缀的作用等。

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小面培训哪家好/重庆小面技术培训/小面培训学校

首先重庆小面在市场上的前景是光明的，其次小面的知名度不需要你去宣传，这也是很多人能够成功开一家小面馆的原因。但是要想在这条路上长期走下去，就必须拥有正宗的小面制作流程技术，现在中国人都讲究什么东西都是正宗的，地道的。重庆小面培训哪家正宗这也是很多创业者的一个难题。今天为大家推荐一个重庆小面正宗的培训机构，四川当地人可能都知道，虽然叫重庆小面，但是它是川菜的一个小分支，所以培训去四川当地就是好不过了，有一家叫做嘿巴适餐饮的公司是专门帮助学员提升技术，选店，开张，终身免费升级技术的一家培训公司，该公司培训业务繁多包括为川菜系列以及全国各名小吃系列，因为该公司团队多数都是在重庆小面行业摸爬滚打几十年，练就了自己一身的本事与经验。在培训期间导师为学员提供理论与实际相结合的手段，使得学员对重庆小面的制作更加劲道，好吃。而且荣品餐饮还会帮助学员顺利开店。与学员一起共进退。

重庆小面培训的教学质量如何保证

重庆嘿巴适餐饮管理有限公司正式成立于2008年，公司位于重庆市繁华商业中心江北观音桥北城天街，是一家食品开发、技术研究、餐饮项目品牌连锁、咨询策划服务为一体的综合性餐饮连锁企业，为日后的全国餐饮连锁加盟奠定基础。主要经营花甲米线、酸辣粉、烤玉米、重庆小面、烤鱼等。

俗话讲，师傅领进门，修行靠个人。但饶是千里马，也怕没有遇见伯乐。我们总是习惯性强调在学习的过程中如果学生不努力，那么纵是天大的能力也难以被传承。但在这个过程中，我们忽视了一个重要的点：若是学生怀抱一颗赤子之心，却遇到个‘以梦为马’随意教学的师傅，这个理，找谁去说？

因此为了规避这样的现象发生，嘿巴适重庆小面不仅对学生有着十分严格的要求，对于师傅也有一整套的考核制度和教学要求。从每个时间段应该做些什么，在教学过程中应该对学员有着怎样的要求，以及在每个阶段学习后学员应该掌握哪些技能等，都有严格的规定。在整个学习的过程中，师傅和学员之间还存在一个互相监督的作用。这期间的公开性和透明性对于学员来说不仅是对教学本身的尊重，更是自身基本权益的保障。