我国真空包装机械的技术水平从整体看提高前辈国家的枝术水平整体看落后20年，在产品的开发、机能、质量、可靠性、服务等方面的竞争中处于劣势。技术差距主要表现在以下几个方面：

      与发达国家比拟，我国真空包装机械行业的产品从产品结构看，我国真空包装机械品种只有1300多种，配套数目少，缺少高精度和大型化产产品，不能知足市场需求：产品质量差距表现在产品机能低，不乱性和可靠性差、外观造型不美观、表面处理粗拙，很多元器件质量差，寿命短、可靠性低，影响了整体产品的质量;从企业状况看，海内真空包装机械行业缺少龙头企业，出产规模大、产品档次高的企业未几;从产品开发看，我国还基本停留在测试仿制阶段，自行开发能力弱，缺少科研出产中试基地，科研经费仅占销售额的1%，而国外高达8%～10%。

       气动技术因为环保、低成本以及技术成熟，所以早在上世纪初就在轻工业上得到了应用。后来人们又把气动技术应用到了真空包装机械上，外抽式真空包装机就是采用压缩空气来作为工作介质进行能量的传递，让机器运行。此外气动技术还应用于其它包装机械，例如气动打包机等。