飘飘香   鸭血粉丝培训：

1.鸭血粉丝煲的高汤熬制方式及工艺；

2.鸭血粉丝煲培训秘制中药配方及实际动手操作；

3.鸭血粉丝煲培训制作全流程及制作技巧；

4.鸭血粉丝煲各种调料的认识及采购信息；

5.鸭血粉丝煲店面选址及经营管理技巧。

6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

鸭血粉丝经营特点：

     鸭血粉丝煲投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，面向大众化消费饮食，鸭血粉丝煲口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。鸭血粉丝煲市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，鸭血粉丝煲口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种,鲜上加鲜，百吃不厌！收益高，无风险经营！

飘飘香   老鸭粉丝汤培训内容：

1.老鸭粉丝汤的制作流程。

2. 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。

3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。

4. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

5. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。

6. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。

7.投资预算分析及经营管理方法。