现代煎饼机分为电动平鏊子和煎饼机两大类

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1、机器设有电子自动打火装置，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然。  

2、内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，可以控制平底锅的转速。  

3、鏊面周围有扶手，可以控制鏊面的转停。  

4、机器转停控制自如。  

5、机器鏊面是12mm厚铸铁材质,受热均匀 。

电磁电动

  1， 高校节能：利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热，加速省时。采用独特的电路设计，电热效应高达95%以上；   

2， 安全环保：当鏊子温度过高或电压变动导致电流过大，即进入保护状态。无煤气炉常见的泄漏，明火，等危险，减少意外事故发生，具有升温快、热效率高、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、安全性高等特点。   

3， 质量可靠：机壳为全不锈钢结构，其他配件均选用进口或国内知名厂家生产的正规器件，结合先进技术，确保了设备的可靠性和稳定性;   

4， 使用方便：结合商用厨房使用特点，去除家用电磁炉冗余功能;   

5， 清洁更容易：易于清洁和维护，只要用抹布一抹即可。

全自动煎饼机的操作流程（上） 

      每次开机前,要检查主要部件及主传动机构有无异常. 检查润滑:链条、链轮、瓦座、蜗轮等磨擦部件，每班检查加油一次，蜗轮要始终浸在油里。 铺匀炉堂：柴和煤要铺匀压实。

      主机开机：①新机检查鳌子转动方向是否一致。②查看主机是否有防碍生产的异常。③检查炉堂、挡板、烟带、主链轮、地基等是否会使机器运转动力降低。 点炉：点火要前后一起点着，煤才着的均匀，想使之热的地方，可以先着。调火时，用压火、拉火或调的方法使火均匀。

      清理鳌面：新机使用前，应用钢丝刷打掉油漆，用砂布打去刀纹尖之间毛刺即可；新机刚生产完后可用钢丝刷、砂布轻打鳌面，不可伤到鳌面，否则鳌面就会老化，寿命减短。

鑫华泰安煎饼机与您分享煎饼的味道 

       煎饼是北方的特色小吃，随着时间的推移，渐渐的被全国所熟知，进而世界人通过中国认识了煎饼，又通过煎饼了解了中国的饮食特色。

       现在的家家户户都自己做煎饼了，而且煎饼的食材已经开始变得多种多样。之前最早的玉米面煎饼，现在的小米煎饼、大米煎饼、杂粮煎饼、地瓜煎饼、豆面煎饼、鸡蛋煎饼......吃法大同小异，煎饼的做法也五花八门，味道自然也是各有千秋。2015年末的震惊新闻当属煎饼致富了，小小的煎饼很难和财富挂钩，但是就是这样，让勤奋的山东人在上海淘到了人生的diyi桶金。       除了自身的勤奋外，煎饼的味道和朴实的外表让很多的上班族认可和喜欢，它的味道醇厚，口感微甜，制作工艺简单快捷，加上一些辅料，如鸡蛋、火腿、生菜叶等，营养丰富，制作不到一分钟，寒冷的冬季吃到热乎乎的煎饼，对于繁忙中的都市人是种温暖的感觉。

       煎饼的受欢迎带动了煎饼机的发明和改进精良，炉火全自动煎饼机，燃气全自动煎饼机，泰安煎饼机以它优质的机器质量和热情的服务热情，让众多的全国客户认识了我们，信赖了我们，我们也将保持先进的眼光，不断改进我们的产品性能和质量，真诚期待您的真诚合作。