压面机安全使用规范

1. 开通电源检查机器运行情况，如有异常停机禁止使用。

2. 使用时操作者必须专心一致，调试好滚轴距离，女员工要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴，且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。

3. 手伸送原料时要谨慎，以免手指连同原料卷入滚轴发生意外。

4. 使用完毕清洁各部件，每月由工程部人员对主机维护一次。

笼蒸制物品安全操作规范

1. 确保蒸锅里的用水,检查自动进水阀是否正常,按炉灶操作程序启动蒸锅。

2. 蒸气上升后放进原料,确定蒸制时间,揭盖取用原料时,要关闭气阀,待气散发后,用毛巾包住手指取出成品。

3. 操作时,避免熟制原料及蒸气伤人。

清洁电源插座安全操作规范

1. 清洗各机电设备时电源插座必须用塑料袋密封，严禁进水短路。

2. 不得用带水抹布擦洗电源插座。

3. 万一进水造成短路不要心慌，不能开通电源应及时找工程部联系。

高压锅安全使用规范

1. 使用前检查高压锅皮圈是否烤化及盖的出气孔是否通气。

2. 投料要适度，不能超出锅身的4/5,以原料打制时间长短加足水量,且应用竹垫盖住原料.以免锅中原料煮开堵住锅盖的出气孔。

3. 烧制时,必须有专人看守,待锅盖气孔出气时再盖上气帽,待盖帽上气后调节好火源,确保好打制时间。

4. 打制时间结束后,关掉炉头视原料情况决定是否焖制,如需要焖制,不要揭开锅盖气帽,使其自然冷却,如不需要焖制可冲水降温使之冷却,揭开锅帽待蒸气完全散发后,方可打开锅盖取出成品。

5. 使用严禁超时打制原料,锅水烧干,产生意外,或未等锅气完全冒出,随意打开锅盖产生意外。

6. 原料预制好后,倒出原料及时清洗。每天收工后由专人检查紧固手柄螺丝。统一存放固定位置。