据专家介绍，现在不少消费者、商家等对油烟净化设备的输入功率存在一种误解，认为功率越大吸力也就越大。其实不然，提升功率固然可以提升风量和风压，但功率越大，可能噪声也越大，而且功率越大也意味着费电。市场上一些小厂便是看到了消费者的这种心理，极力在功率和吸力上做文章，这是在误导消费者。据介绍，排风量大约在16立方米/分钟就能彻底吸排油烟，一些有名的品牌已经开始在保证排风量的前提下降低功率，这样的产品更环保节能。

处理工艺的选择

从目前国内饮食业油烟处理的工程实践来看, 能全方面符合我国油烟排放要求的常用处理工艺首要选择静电法, 其次为湿法和机械过滤法。

对于规模大, 投资预期高, 排放要求严格, 而且对周围居民造成影响大的项目应采用静电型设备, 而对一般中小型饮食业, 处理要求较高, 投资额不大, 对周围居民影响不太大的, 可采用机械过滤法或湿法。

高压静电方法是由220kv电压通过变压器变压至上万伏，然后经整流器转换成直流电，在两极板间构成一个强电场，使烟气中颗粒荷电，荷电的油烟雾颗粒物在电极间受重力、电极引力和风场动力作用. 由于颗粒物的荷电量随粒径的增长而增大，大颗粒受电场力的作用大，其对气溶胶状态污染物的去除率相对较高，可达80% ~90%。