时常听到身边的人讲……
“宁做创业狼，不做打工狗！”现很多朋友创业的心里很矛盾，既有创业单干的激情，同时又有担心失败后悲惨的命运！所以很多朋友思考了很长时间，最后还是决定等等再看，一月过了又一月，一年过了又一年，岁月流逝，光阴不再，沉浸在打工的生涯中难以自拔，结婚供房，身上的经济枷锁日益沉重，无力再搏，最后只好认命，打工一辈子。
这就是不同的选择决定不同的命运，不同的思路决定不同的出路！创业似乎成了摆脱当前境况的一剂良药
可是你如何选择？选择决定了你踏上哪一条路，走上哪一条路决定了你将来的人生过程和结果。下面为你解析一下小吃行业的市场分析，
小吃创业市场的分析
随着社会和经济的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，许多城市为了开拓和发扬特色小吃美食文化，纷纷举办盛大的美食节，为世界各地小吃的传播和交流提供了极其便利的条件，比如重庆的“酸辣粉”这样的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”素有“天下第一粉”之美名。
随着小吃在人们日常生活中所占的比例越来越大，随着社会对小吃文化积极的传播，小吃在人们心中已经占有不可或缺的地位。由于小吃具有广阔市场空间，全国各地的小吃市场也都红红火火。
小吃创业风险控制分析
小吃创业无疑是一种“小本创业、无忧创业、低风险创业”的好项目，不管你资金多少都可以创业。如果你有8万的资金，就可在人流大的街口、小区开个时尚美观、干净卫生的小吃店，丰富味美的菜品，一传十，十传百，你也能挣得百万的财富!;如果你资金只有几百元，可以推着小吃车灵活游走于人流集中之地，适时出现在人流高峰之时，推出门的菜，推回家的是金;如果那样太累了，也可以摆个小吃摊位。虽然是小本钱生意，但老的地方，好的人缘，也能给你第一桶金!
小吃创业还有一个好处就是资金周转非常快，其他的行业资金周转一次少则十天半个月，但是小吃行业资金周转一次只要一天，也就是说小吃行业只要很少量的资金就可以周转起来。在经营环境瞬息万变，市场行情此―时彼一时情况下，小本经营“船小掉头快”，小吃创业者只要时刻保持清醒的头脑，及时对市场变化作出灵敏快捷的反应，抢先抓住稍纵即逝的机遇，一定能够实现本小利大。
小吃创业投资回报分析
在国内，小吃通常不做为家庭的正餐，人们会到小吃店或小吃摊位上购买。因此某些投资小吃经营者屡创奇迹——酸辣粉的小商贩，只有不足20平方米的小店，经营两年就住上80万元的大别墅。正是这些小吃经营的精英者们创造了吃小吃要排队、要抢位的罕见商业奇迹。 靠经营小吃，从小本创业开始到百万富翁的传奇人物那边也层出不穷，以经营小吃，四两拨千斤的传奇故事也接连不断----下岗青年王志和以200元起家经营烧饼，三年净赚一百万。曾经身家百万的辽宁“破烂王”胡青一场大火一夜之间身无分文。重新白手起家，靠经营烧烤二年重拾百万身家。
