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关中人家日常食品以面、馍为主。吃面,无论是炸酱面、油泼面、臊子面、油泼辣子biang-biang面,都不需要另外的菜肴佐食,一老碗面端在手,便可到户外任何地方进餐,一碗酸汤水饺端在手亦同;若吃蒸馍、稀饭,则一个小菜碟,上边放两三个蒸馍一手端着,另一只手端一碗饭,同样可赴“老碗会”。若像南方人以吃米饭为主,需几菜一汤,那就不方便了。关中人开朗,饭食公开程度也大。同在一个饭场吃饭,有人端的肉面,饺子什么的,也不怕人忌妒;有人端的玉米面搅团或者稀饭、黑馍,也不怕人耻笑。加之关中农村邻里之间感情比城市人亲密,吃饭时一起说说笑笑,也是种乐趣。
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老碗面-无面不欢老陕人 陕西省地处中国腹地,横连长江、黄河,是中华民族的起源地之一,更是中华饮食文化的重要发祥地。关中石子馍葆有先民的石烹遗风;史载“黄帝作釜甑”,“蒸 谷为饭、烹谷为粥”;据考岐山臊子面就始于西周“余”之礼;《礼记》记载“礼之初,始诸饮食”……陕西烹饪文化之源远流长,由此可见一斑。
随着老碗面加盟市场的火爆,不少厂家推出的老碗面酱料,不是贵就是味道不正宗,领创宏图作为老碗面酱料的生产厂家,老碗面酱料味道纯正,价格全国zui低,是不少老碗面店家的shou选合作伙伴。
老碗面经过多年的不断探索改进,领创宏图的老碗面酱料采用多种名贵中药香料秘制而成,消费者吃后的感觉是油而不腻,辣而不燥千古,老碗面的价格里面特有的zhong草药成份也有益身体健康。
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