经营理念馍佬杭州餐饮店的营销策划方案南京
公司一直秉承 "、专心、专注"的经营理念，本着"服务无极限，满意无终点"的工作作风，以"客户满意百分百"为服务目标。公司立足上海，辐射江浙等周边市场，多年来已成功为多家企事业提供完善的食堂托管业务，合作单位涵盖国营、私企、港台、欧美和韩日企业食堂承包及各类学校食堂。通过科学管理、集中配送、不断创新，从根本上减轻合作方在财力、物力和精力上投入的浪费，保证伙食的改善和效益的提高。
该公司根据合作方的实际情况，设计合理合作方案供选择，并在实际运营过程中广纳多方意见，及时调整改进，以务实的态度和坚持不懈的努力，实现与合作方的互惠互利
食堂的历史起源
最早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为"公共食堂"，由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很"兴旺"。
托管标准
食堂托管的饭餐标准，一般比外卖快餐便宜得多.与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比，企事业单位食堂托管毛利润约为30%;托管学校食堂的毛利润再低些;然后是工厂食堂，普遍食堂承包在10%-20%之间馍佬。
对于快餐公司来说，经营托管食堂其实很省心，因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的，一般都在1500人左右，这在签托管协议之前通常会得到确认。
食堂饭的质量如何保证?签订食堂承包责任制度，有效的分工管理，实行餐饮满意度调查来发现问题并得到根本解决。
业内有更进一步的观点认为，托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量，免去了员工出外就餐，既节省了大量时间金钱，也在无形中为企业提效做出了贡献。
现在比较常见的食堂托管方式有两大类，一类交管理费，另一类不交管理费;交管理费的，又有固定交费与按年营业额提成两种馍佬。
无论交不交管理费，委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样:委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等)，托管公司付出的是厨师、食堂承包服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。杭州餐饮店的营销策划方案南京
业内认为，将食堂托管出去可以减少投入，比如托管公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少;而托管公司在经营食堂时，也能通过降低采购成本、减少浪费等方法，提高水平。
如何选择托管食堂公司杭州餐饮店的营销策划方案南京
首先，看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务馍佬。
其次，是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
上海合旺餐饮有限公司
联系电话：黄经理13062668461
QQ：1941769224微信：cyzjgs
邮箱：zgcycb@qq.com
公众号：canyinchengbao
网址：
地址：上海市宝山区海滨新村958号
