有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，榨菜巴氏灭菌线产品质量容易控制，本产品完全符合GMP,HACCP的的认证要求，卫生高效，是蔬菜食品加工行业的理想设备。
整机采用优质SUS304不锈钢制作，减少污染，确保卫生质量：生产连续，无极调速，可任意调节杀菌灭菌温度、速度。该机运行平稳，噪音低。适用于各种大小罐型：马口铁质圆罐、柱形玻璃瓶，直径30-160m，高度50-180mm：产品规格可根据客户要求订制，杀菌箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录：采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、保证杀菌质量：采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支：采用提升机与杀菌同步机构，实现自动输送。
该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。