【资讯】冰冻食品加工蒸汽发生器

香草味、抹茶味、香芋味、巧克力味等，冰棍口味多，款款都是我们的，那么这些草牛奶、巧克力要如何与冰棍融合，这就需要用到了食品加工蒸汽发生器。 冰棍由乳制品加入香味料、甜味料、增稠剂、乳化剂、色素等，通过混合配制、杀菌、均质、成熟、凝冻、成型、硬化等工序加工而成。混合料的调配决定了冰棍的口感，带搅拌器的圆形夹层罐配套食品加工蒸汽发生器是调制混合料的主要设备。 准备好原料，首先将液体原料如牛乳、稀奶油、炼乳等放入夹层罐内，利用蒸汽加热，然后添加砂糖、稳定剂等，加热搅拌达到溶解的目的。 食物都要经过杀菌，冰棍当然也需要，高温高压蒸汽灭菌当仁不让。蒸汽传热效果好，加热速度快，可提高冷饮生产效率，增加产量，而且相较于其他方法，蒸汽灭菌更优于其他一切灭菌方式，一台设备，多种用处，食品加工蒸汽发生器可更大限度为用户节省成本。

银鹤全自动燃气蒸汽发生器

日常保养须知

1、经常检查供气橡胶软管是否完好无损（有无老化、破裂现象），经常用肥皂水在软管接驳处，检查有无气泡出现，以此判断是否漏气，并定期更换气管。

2、经常检查本机四周有无漏水情况。

3、在使用过程中，要观察火焰是否正常；

4、卸压阀定期拆开清洗，确保卸压安全；

5、注意日常清洗，先用湿布清洗，再用干布抹干，切忌使用天拿水、汽油等强力清洗剂；

6、每月检查供水管、蒸汽管，避免因管道堵塞、破裂而影响正常使用；

7、正常使用一段时间后，请专业维修人员对蒸汽发生器进行维护保养；检查螺丝、接线头是否松动；

8、定期检查卸压阀是否卸压正常。

产品介绍

“银鹤”牌系列商用全自动燃气蒸汽发生器，整机由高低水位控制、强排引风机、智能控制系统总成、余热回收系统、终端压力控制（有温控要求的也可选配温度控制）等设计构成。燃气稳压电磁阀可人工调节控制火力大小；利用风机引风，采用负压燃烧方式，解决了燃烧不完全问题；火排燃烧器、电子点火器安全可靠；304不锈钢管换热器坚固耐用；运用燃烧换热技术设计制造，一键启动、智能控制；银鹤蒸汽发生器使用液化石油气、天然气、人工煤气为燃料，可快速连续地产出大量饱和蒸汽，自动运行；可单机使用亦可多机组合使用，是替代传统锅炉及传统电煤加热设备的节能环保产品。