许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉以后又夹熟肉，这样虽然方便，但是不卫生。正确的使用餐具，安全卫生地享用美味。

有些人喜欢买一些亮亮的钢网夹子什么的，这个一定要注意，因为这个是要直接入口的，如果要买一定要买是纯材料制成的，一般建议购买纯不锈钢制品的夹子还有烧烤网，千万不要买电镀的，那个对经过高温烘烤以后对人身不好，尤其是镀铭什么的，那个看上去就很亮，但不是钢的。

夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。

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