两种供冷系统分别适合哪种情况使用？   集中式供冷系统常见于大型冷库，分散式供冷系统较常见于库房数量较多的冷库工程，或出租用冷库、物流冷库等各库房关联性较低的冷库工程。其实冷库安装适合哪种供冷系统更多是由客户的投资意向来决定。客户倾向于成本较低和管理较省事的就会选择集中式，客户倾向于较节能和较可靠的就会选择分散式。   需要知道的是，在冷库制冷量非常大时，对设备的要求较高，一套大型制冷机组的成本会非常高，集中式的总成本比分散式高也是常有的。

我国的冷库的建设还处在起步的阶段。现我国的冷库需求量还很大。这次国家加强对食品安全的管理，在一定程度上将给我国的冷库发展带来新的活力。现我国的冷库事业已经慢慢发展起来，我国冷库产业经过了多个时期的发展，已经形成了超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要冷库类型。

　　我国冷藏运输环节还很落后，易腐保鲜食品的公路冷藏运输只占运输总量的20%，80%左右的水果、蔬菜、禽肉、水产品大多是用普通卡车敞开式运输的;而西方发达国家公路冷藏运输在食品运输总量中占到90%以上。

大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期，大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节，这个环节一旦出现“断裂”，就可能造成食品安全事件。俗话说，国以民为本，民以食为天。国家对人民的饮食问题也特别关注，我国的食品安全事故层出不穷。加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓，据相关资料显示，从冷链的规模上来说，日韩国家的规模是我们国家的10～20倍，而欧美国家是我们国家的5～10倍。《关于加强食品安全工作的决定》的下达势必将推动我国食品冷链的建设规模，也将带动我国制冷行业的继续发展。