基于对中国商用厨具市场现状的分析，行业专家认为3-5年内中国商用厨具市场将维持高速发展态势，前几个品牌在规模迅速扩大后，行业的寡头竞争格局将越来越明显。目前规模较大、具有较强竞争力的品牌还不到十个，小品牌数量则有几百个;随着行业的发展，因快速扩张的需求和具有较高技术能力的生产厂家资源的稀缺，品牌之间的整合也不可避免。未来商用厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内商用厨具竞争更趋白热化。

商用厨房设备行业发展至今，很多企业都拥有着从高端到中端、低端一系列的生产线，以尽量满足消费者的多样化需求。繁花似锦固然值得欣喜，但发展背后也有很多问题存在。由于商用厨具设备行业的准入标准偏低，一些没有扎实生产能力和独有设计能力的企业纷纷加入，导致无证无照生产、材质造假、质量不合格等问题的暴露。“酒香不怕巷子深”，这句话背后隐藏着口碑传播的力量。“香醇的美酒，只要有一个人喝过并觉得好喝，会一传十、十传百地告诉更多人，巷子再深也有人找来，这就是好口碑。”酒店厨具设备行业产品同质化非常严重，撕去标签大家的产品都是一样，在这样的情况下消费者的口碑远比做广告重要。
不少家庭习惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去。有人喜欢用干抹布把碗擦干，但是抹布上并不干净，这种貌似“卫生”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。筷筒和刀架要透气、有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，建议选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架上也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。