芋圆的做法：辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
XZ-15型芋圆机
产品参数：
型号：XZ-15型芋圆机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：2.2+0.9+0.37kw
产量：9200个/min（切刀速度460次/分钟，以直径1CM产品为参考可一次出20条）
机重：400kg
外形尺寸：2500*650*1300mm
出料机尺寸：880*590*1300mm
切刀机尺寸：880*650*950mm
筛粉机尺寸：880*500*820mm
产品介绍：XZ-15型芋圆机是公司根据甜品、饮品等生产企业的生产需求研发的新型芋圆、地瓜圆成型机，摆脱了人工原始生产，大大提高了生产效率，一机可生产出不同规格不同型号的芋圆、地瓜圆、紫薯圆、阿达仔等产品。
设备特色：
◆ 设备由出料机、切刀机、筛粉机组合而成，料斗容量大，双绞龙粗且力度大，出面均匀，不伤面筋。挤出面团形状呈面柱型，切斩采用分段，切刀平整。
◆ 设备生产的小馒头、芋圆、地瓜圆外形美观，切面平整、规格统一，关键是生产的芋圆、地瓜圆天然原味、Q软弹牙胜过手工揉搓的品质。是芋圆、地瓜圆生产企业的必备设备。
◆ 本机带有自动筛粉装置，大大提高成品率的同时又自动筛除多余的干粉。
◆ 本机产能高，生产流程流畅，与食品接触的配件均符合国家食品安全要求。
适用范围：本产品生产类似芋圆等基础呈柱状分段切断的食品。可生产芋圆、小馒头、地瓜圆等产品。可根据客户要求设计多孔挤出。工作效率非常高，相当于20-30人工同时手工制作，是现在招工难，高薪水，人员不稳定的时期，最理想、最高效的设备。
~~~~~~相比其它同行业，我们设备所用的所有变频器均为进口变频器，使用寿命长，调节精准，全国联保；所用的电机均为铜芯线电机，质保壹年或两年以上（根据产品不同来区别），我们所生产的设备在选材、出厂质检、包装等关卡都下足了功夫，保证让您购买的设备到您手上放心无忧的使用！~~~~~~
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