俗话说，酒是陈的香
洞藏老酒的特别之处在于“洞藏”二字，放置于常温的山洞之中贮藏，使其能更好的与微生物发生自然反应。
洞藏老酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。
专家们把储藏多年的酱香酒比作液体黄金。从收藏的角度，洞藏老酒是最具群众基础的收藏项目。
这款酱香型白酒是经过八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产工艺，一年的制作周期。因为茅台镇是典型喀斯特地貌，天然溶洞较多，把酒装坛后，放入山洞洞藏十年，再取出来。