洞藏老坛酒以得天独厚的自然环境、用茅台镇独特地理环境及温度、湿度、温差而调制而成、老坛酒储藏封存于茅台镇山洞储存??深洞贮藏、洞出其香、储藏环境要求特殊故而特殊的环境长时间的存放而造成特殊的产品外形、“该酒呈微黄、清澈透明、酱香突出、酒体醇厚.丰满、空杯留香长;.以”酱香浓郁、酱香突出、醇厚净爽、幽雅绵甜细腻、回味悠长；此酒经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒基本工艺制作而成、三年才能够出厂，再与茅台镇陈年的老酒勾兑而成。装坛以后在洞里窖藏，窖藏六年以上时间才出洞。 

红粱魂洞藏老坛酒也是在酱酒核心产区，同样的原料、水源和工艺，但对于国酒我们是没有优势的，所以，我们选择了一种很有别于国酒的洞藏方法，选择把窖藏3年的酱香基酒分装于土陶小瓶内，再放在山洞2-5年，以求聚天地之精，汲植物之灵，洞藏出不一样的醇，不一样的香，不一样的茅台镇酱香酒，所以诞生了洞藏老坛酒!洞藏老坛酒使用的基酒是：以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境，同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。