赛台酒业集团红梁魂酒厂位于国酒之乡茅台镇,因为茅台镇是典型喀斯特地貌,天然溶洞较多。为了让更多人喝到正宗粮食酿造的封坛酱香酒,开发了一个大型酒庄,用存放不同年份的粮食原浆酒。根据很多爱酒人士的品尝信息回馈,这款酒的酒质深受追捧。酒质优雅,回味悠久 封坛酱香酒秉承贵州茅台酒千年酿造工艺,经九次蒸煮,八次发酵,七次蒸馏取酒,整整一年生产周期精心酿制而成。然后调酒师根据各轮次酒不同的特征,按不同比例进行大盘勾,这种粹取了七轮次酒之精华的原浆酒,在茅台古镇才用两千斤坛,两千斤陶坛首先储存于通风,避光,清洁,常温条件下,经受自然四季温差变化,酒体于茅台镇特殊的自然环境中丰富的微生物群,氧气发生吐纳作用,不断的醇化老熟达五年以上,再进行坤子精勾细调,并以特殊的楚纸封坛工艺装在1斤至10斤不等的各种规格的小坛中, 储存于常年10C恒温的山洞里,白酒山洞贮藏,由于特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到除去新酒味的老熟作用。原酒中有益的香味物质又能较好地保存,并且乙醇损耗少。 酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合,进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行,洞内温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的微生物自然升华,酒的辛辣味及不良气味逐渐挥发,使酒体变得柔顺、醇和、香味协调,出现洞藏酒特有的风味。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分在微生物的作用下逐渐缔合,对人体有益的物质能更好的保存。 存放1年以上,由动态储藏转为静态储藏,酒体内各种酸,酯,醇等有机成分更加协调平衡,口感更加爽口,绵柔。封坛酱香酒可谓吸大自然之灵气,沉淀岁月之风华,一年一个变化,品质更加上乘,更适合成功人士,大师名人,企业财团等珍藏,升华新的价值,享受高品位人生。厂家直销茅台镇红梁魂酒业,封坛酱香酒,全国生产,经营销售,厂家直销,酱香型白酒,53度,口感柔和,绵甜爽口,酱香味浓。珍藏佳品。这款酱香型白酒是经过八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产工艺,一年的制作周期,基酒储存其拥有酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,好喝不上头等特点。 公司负责人:何总13883350152
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