黄焖鸡是我们都熟悉的一种小吃种类，在生活中是非常受欢迎的，但是您知道黄焖鸡的常见做法有哪些呢？下面就让中创动力带我们详细了解一下吧！

1、将买回来的三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右，以使其入味。

2、 干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。

3、 炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出来。

4、加入加热过的香菇水，没过鸡肉；如果香菇水不够，可以再加点儿开水；大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；家常菜做法大全

5、加入适量盐调味，并转大火收汁；

6、收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。

烹饪技巧：

1、做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利；炖鸡一定要加开水，否则炒热的鸡肉被凉水一激，鸡肉就会发死不好吃了，这就是加热香菇水的原因。

2、最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加。

黄焖鸡米饭加盟店是现阶段发展最受关注的项目，凭借无限的商机和强大的优势，黄焖鸡米饭加盟品牌带领着大家走向成功，经营好一家特色快餐加盟店，只有好的项目还是不够的， 还需要你的 创新，以及熟练地掌握专业技巧，其实任何时候只要你只要抓住了经营其中的精髓。下面中创动力带您详细了解一下吧！　

大多数盲目扩大经营规模带来的效果却是适得其反，繁多而冗杂的话，更加占用我们的精力，对于黄焖鸡米饭加盟店经营者来说，不要太贪心，要了解自己目标群体的特性，从他们的角度与思考 ，要做到少而精。

学会总结经验掌握的技巧，是让黄焖鸡米饭加盟店持续发展和壮大的开端，这里的细节经营知识已经帮助太多创业者找到财富收获得餐饮加盟店的好生意了。经营黄焖鸡加盟店也不要忘记促 销， 因为促销不仅可以提高业绩还可以刺激消费者再次购买，增加品牌的影响力等，是值得大家学习的重点!

黄焖鸡在生活中是非常常见的一种菜品种类，也是非常受人们欢迎的一种食品种类，但是您知道黄焖鸡米饭配方有何处？下面就让中创动力带我们详细了解一下吧！

准备高压锅一口，量杯一只，砂锅一个，砂锅夹一个，大勺一把，碗。香菇提前泡好。50克香菇和50克姜。

把买来的鸡腿肉切成块后用清水洗净与称好的香菇和姜切片一起放入高压锅。用量杯称取120克酱料，倒入500毫升水，均匀搅拌后倒入高压锅。

等高压锅开始冒气后开始计时，6分钟后关火，高压锅放完气后把鸡肉倒如砂锅中加热，加入青椒，并用勺子搅拌防止糊锅!青椒熟后即可食用!