橱柜台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被烟灼烧的情况。另外，还需特别注意不要让粗糙的化学品直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。一般厨房配件的外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可;若是不锈钢材质而产生的锈斑，可购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外，欲放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。
互联时代的到来让很多厨具设备企业都注意到了网络营销，目前，很多厨具设备企业也都顺势拓宽自身网络营销渠道，但收到的效果却是参差不齐。虽然大多数的厨具设备企业都意识到在这个网络影响力越来越突出的互联时代，利用好网络这一平台能获得不菲的经济效益，但很多企业却并没有足够的重视这种新型的营销推广模式，有的企业只是停留在口头的宣传上却没有采取任何行动;有的企业只是简单地讲网络营销理解为网站建设和推广，草草地设置了一个简陋的网站，公司动态长期如一日，没有吸引力，没有引爆点，宣传效果几乎为零。随着网络生活的常态化，几乎没有哪个人是不使用网络的，在这种势头下，厨具设备企业也需要将网络营销纳入到整个企业的营销计划中，而这首先就要求网站的建设和完善。色彩鲜亮、简洁大方的主页，短小精悍的页面能给人一种轻松明快的视觉感受，动态的新闻信息时刻在彰显企业鲜活的生命力，第一眼的初见就叫人印象深刻。除此之外，还有网络新闻传播、专题性报道、论坛推广、微博、微信营销等方式，在网络上形成整合性的营销传播，同时也有大型门户或行业网站强强联合，实现了网站与企业的双赢。

总的要求是明亮、通风、干燥、防潮、安全、卫生。①厨房的位置离主要的餐厅越近越好。应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。距离能源供应点越近越好。厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、垃圾等不得对饭店其它部位特别是前厅及客房造成污染或其它有害影响。②厨房总面积与餐厅总面积的比例以12至23较为经济合理。厨房面积过小将造成拥挤缺乏必要的物资贮存场所和生产场地。厨房面积过大既加长生产作业线和运输作业线更占用了宝贵的营业场地。③厨房地面应用不吸潮而且防滑的瓷地砖铺设。地面要略呈龟背状以便冲刷和干燥。龟背两侧特别是靠炉灶一侧应设排水明沟排水沟上要盖铸铁隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。④用不吸潮的白色瓷砖贴墙。从地平线起贴至天花板以便清洗油烟和污物。⑤厨房特别是炉灶一线是高温作业生产时产生大量的油烟水蒸汽和其气味。因此排烟通风功能一定要好。在厨房或炉灶上方应装置排气扇、排烟罩、或抽油烟机、送风管等设备。这些设备上所沾染的油脂污物必须定期清理以防火灾、污染食物事件发生。为了通风而开启的窗户必须装上纱窗防止苍蝇的飞入。⑥由于厨房环境潮湿又有腐蚀性物品工作台面应用不吸水、结实耐用、容易清洗的材料制成以不锈钢工作台为好。切菜板用硬质塑料或压缩橡胶为佳切菜板要生、熟、荤、素分开使用。