从车间到消费者的手中，冷冻食品每个环节必须在冷冻状态下储存。厂家生产、经销商储运、零售商陈列和消费者使用等地过程中都必须冷冻。冷冻食品的冷链不断完善，是产业发展的基础，更多中小型超市增加了冷冻食品专柜，使得众多未成家的年轻人购买和储藏更加方便。销售渠道的拓宽，方便了消费者购买，增加了消费者购买的频次，从某种程度上扩大了冷冻食品容量。冷冻食品在国内是发展速度较快的食品之一，中国冷冻食品从生产厂至商店及家庭冷冻链已经形成，所以随着人民生活水平的提高，对食品的卫生，营养、保鲜方便性等方面的追求，以及速冻食品在国际贸易份额不断增大，冷冻食品的发展前景是十分广阔的。

一个品牌的产品或一个品类的产品不可能同时适合所有不同年龄、性别、收入、职业消费者的需求。中小冷冻食品企业要通过消费者需求定量市场调研来确定自己冷冻食品的核心消费群体。将企业的资源集中对准这个核心消费群体传播，用核心消费群体带动周边消费群体的购买。消费者购买冷冻食品的动机会很多，但其中包括冷冻食品最核心的需求。不同细分市场的消费群体的核心需求可能存在差异。中小冷冻食品企业必须准确了解自己产品消费者购买冷冻食品的核心需求，包括理性需求和感性需求。

冷冻食品产业进一步工业化发展的良好契机。随着工业经济发展，现代生活方式的需求越来越普及。今后全国每年新增1%城市人口，是不断增长的潜在市场;先进的冷冻食品加工技术引进与开发;农业产业结构调整带来食品原料的丰富多样;我国加入WTO后，国内商业流通与零售业将出现大发展大变革，世界性贸易机缘也会不断增长。当前出现的冷冻食品低价恶性竞争，是行业无序状态的集中体现，是产业进一步工业化的拦路虎。