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老碗面-无面不欢老陕人 陕西省地处中国腹地，横连长江、黄河，是中华民族的起源地之一，更是中华饮食文化的重要发祥地。关中石子馍葆有先民的石烹遗风；史载“黄帝作釜甑”，“蒸 谷为饭、烹谷为粥”；据考岐山臊子面就始于西周“余”之礼；《礼记》记载“礼之初，始诸饮食”……陕西烹饪文化之源远流长，由此可见一斑。
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