火锅是大家请客聚餐的首选，吃火锅大家可以围在一起让大家可以更好的接触，更好的联络感情。也有人会认为大家在一个锅里吃东西不干净不卫生。现在有一种很流行的火锅叫私人小火锅，私人小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。最早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。
　　私人小火锅与其它火锅有什么不一样呢？私人小火锅最大的特点就是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。另外私人小火锅，在价格上也十分吸引食客，点套餐比较实惠，套餐中有蔬菜拼盘，精品肉类另外还送一份主食，相当实惠，很适合广大人群。
　　开一家火锅店要想生意红火，锅底配方是十分关键的，万高达味火锅调料品牌根据南甜北咸、西辣东酸的饮食规律，万高达味研发出多种火锅种类:有大众都喜爱的"招牌清汤火锅"，还有够麻够辣的"麻辣红汤锅"，异国口味的"咖喱火锅"，海鲜火锅、牛羊肉涮锅、菌汤火锅等， 万高达味调味料公司专为生产、研发各种适应现代添加食品调味料，为您的生活带来便利，大量批发各种快餐面调味料，有：川菜面调味料，火锅底料面调味料，美味鱼调味料，凉拌/干拌面调味料，汤面/酸辣粉面调味料等种类，也可以定制你想要的味道。万高达味一直都是为满足食客的需求而不懈努力。